昭和7年創業「古謝そば屋」は製麺所直営! そばの麺に注目しよう!

昭和7年創業「古謝そば屋」は製麺所直営! そばの麺に注目しよう!

宮古島にある「古謝そば屋」の口コミ・感想と基本情報を紹介します~。
2015年06月16日に更新
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製麺所が2004年に開いた沖縄そばのお店! 

古謝そば屋 出典:miyakonavi.sakura.ne.jp
長い歴史を持つ沖縄そばの製麺所だったようですが、店舗自体は最近オープンしたためおしゃれでかっこいい内装。特に観光客が多く、常ににぎわっているようですよ~。
2004年9月にオープン。老舗の製麺所「古謝製麺」さんの直営店。製麺所の移転に伴い、念願だったそば屋さんを開店させたのだそうです。
出典:www.churashima.net
昭和7年の創業から80年以上の歴史と伝統を大切に守り続けてきた古謝そばの味。
そこには、沢山の経験と共に積み重ねた「変わらないための努力と工夫の歴史」による深い味わいと、古謝そば屋を支える多くの人々の絶え間ない力が宿ります。
出典:kojasoba.com
古謝そば屋(こじゃそばや) 出典:www.miyakozima.net
一見、赤瓦屋根の集落の公民館かと思いますが笑。店内はめちゃくちゃ綺麗です!
沖縄そば 古謝そば屋の写真 ... 出典:www.tabinchu.net
長い歴史を持つそば屋さんですが、店内はオシャレでかっこいい! 食後もゆっくり出来る感じになってます。
出典:okinawa-iju.info
そばだけじゃなく、カレーやカツ丼もあります。ちょっと食堂っぽいですね~。
沖縄県宮古島市平良字下里 1517 ... 出典:blog.livedoor.jp
「古謝そば屋」と書かれた赤くて大きい看板が目印! 目立ちますね~。
宮古島には他にも平良市街に「古謝そば本店」というお店がありますが全く別物。むしろ「古謝そば」といえばこちらの方が有名かもしれません。お店には製麺所が併設されていて麺だけでも購入することも可能らしく、いかにも麺が美味しそうな感じです。
出典:www.ritou.com

おすすめメニュー

画像中心で紹介します~
まずは基本のメニューということで550円の宮古そばを注文しました。
本当だと縮れ麺、八重山そばだと丸っぽい麺になりますが、
宮古はこのような平打ち麺が特徴になります。
カツオとコンブからとっているダシはあまり他の地域とは変わりませんが、
このお店は豚ベースながらも澄み切っていて、非常に優しい味がします。
出典:blogs.yahoo.co.jp
宮古そばは、沖縄そばよりもさらにあっさりしているカツオ出汁でした。麺も沖縄そばとは違って、まっすぐ!あと宮古そばには紅ショウガを入れないのか、特にテーブルにはありませんでした。地域によって結構違うものなのですね。
出典:okinawa-iju.info
「じゅ~し~(八重山風炊き込み御飯)」。

私達が食べている普通の炊き込み御飯より美味しいかも。

私は大変好きなものです。
出典:blog.webtravel.jp
「カツ丼」(700円)を選択。「カツ丼」は、オーソドックススタイルの至って普通な感じです。至って普通なので、特段のコメントはございません。ですが…、

横っちょに付いているミニそばは、やはりんまいっ!
カツオダシのすっきりした味は、ミニでありながらも、宮古島を代表するそばの風格さえ漂っています。
出典:plaza.rakuten.co.jp
ソーキそばセットはそばの他にジューシー(沖縄の炊き込みごはん)、もずく酢、煮物の小鉢が付いており、非常にお得感があります。
肝心のソーキそばですが、スープはダシがしっかり効いていて尚且つ適度な塩加減具合のあっさり味。やさしくほっこりとした感じが口中に広がります。
出典:blog.tripro.me
私は、そばセット(700円)を注文しました。写真でご覧のように、宮古そばの他に、小鉢、もずく酢、漬物が付いています。スープは透明感があり、あっさり味でとても美味しかったです。ボリュームもあるので、そばセットはオススメです。
出典:miyakonavi.sakura.ne.jp

行ってきた人の感想!!

実際に訪れた方々の意見・レビューを集めました~。
2015/06/08に投稿
どのガイドブックにも載っている宮古島では有名なお店ですが、今回初めて行きました。 日曜日の3時過ぎだったので空いていました。 お店はとてもオシャレな作りで、落ち着いた良い雰囲気です。 野菜そばば、アッサリとしたスープに油少なめの野菜炒めがたっぷりと乗っていてヘルシーです。
出典:www.tripadvisor.jp
2015/05/23に投稿
駐車場も「わ」ナンバーだらけでしたが、時間が2時過ぎだったこともあり、特に混雑している様子もなく落ちついて食べることが出来ました。ソーキそばのセットを頂きました。特に感動はしませんが美味しいです。ソーキが好きですが、宮古島には選択肢が少ないので、また宮古島に行ったら、きっと再訪するだろうな。
出典:www.tripadvisor.jp
旅行時期 : 2015/04
たまたまガイドブックを見て入ったお店です。
帰ってきてとても人気のあるお店だということを知り驚きました。
外観も沖縄らしい赤瓦にシーサーで、沖縄の雰囲気を楽しむことができます。
おそばとジューシーのセットでも750円くらいでとってもお得感がありました。
美味しかったです(*^_^*)
出典:4travel.jp
旅行時期 : 2015/02
14時ごろでしたが、観光客だけでなく地元の方も多く満席でした。
(席はあまり多くありません)
すぐに空き、案内されましたが、お昼時は混雑してそうです。
カウンターもあるので一人でも行きやすい雰囲気です。

ソーキは柔らかくボリュームもあります。
野菜そばは野菜だけでなく、切り落としのようなお肉も多く、
非常にすっきり+お肉の旨みもあって美味しかったです。

空港から近いので発着時の利用がオススメですが、
混み合うこともありそうなので、出発前より到着後が良さそうです。
出典:4travel.jp

お店の詳細!!

店舗名 古謝そば屋
連絡先 0980-72-3421
営業時間 11:00~20:00
定休日 第1・3水曜日
駐車場 有(店前 10台、指定駐車場 10台)
沖縄県宮古島市平良字下里1517-1

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