【動画あり】 海にいるナメクジの様な生物「イソアワモチ」は食べられるってホント!?

【動画あり】 海にいるナメクジの様な生物「イソアワモチ」は食べられるってホント!?

沖縄の伊是名島では「イソアワモチ」を居酒屋で提供していたりするそうです~。
2015年06月28日に更新
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貝の仲間「イソアワモチ」

出典:yaplog.jp
岩にへばりついていたりするイソアワモチ。見た目がキモいですが、伊是名島では立派な食用のようです~。
磯のやや湿った岩の上にすみ、海藻を食べて生活する。水の中で鰓(えら)呼吸をする他の貝類と異なり、このグループは陸上で空気呼吸を行う。一見するとウミウシに見えるが、ウミウシよりもカタツムリに近い仲間である。
出典:www2.mmbs.s.u-tokyo.ac.jp
何と伊是名島ではイソアワモチを味噌炒めにして食用にしているのだそうです。
出典:katamuki.acenumber.com
沖縄では『海ホーミー』と呼ばれているそうです(ちょっと、恥ずかしい意味なので、この名前は大声で言わない方がいいと思います。
出典:www.waternet.co.jp

漢字で表記すると「磯粟餅」

北野天満宮の名物 粟餅所澤屋 ... 出典:kyoto-wagasi.com
画像ではきなこがかかっていてよく分かりませんが、見た目が似ているらしい。
黄土色の背には多数のいぼがあり粟餅に似る。
出典:dictionary.goo.ne.jp
イソアワモチが這う動画。キモかわいいけど、いちおう閲覧注意!

調理の際の注意点!

ネバネバを剥がす

出典:neo-s.seesaa.net
ネバネバ落としに時間がかかるらしい。
恐ろしいことにコイツは大量の物凄いネバネバしたものを体から出すんです。
どうしようもないので汚れを落とすため、海水でよく洗います。
なるべくネバネバを落とし家に持ち帰り、さらに真水で洗うとネバネバが取れました。
出典:yaplog.jp

内臓を取り除く

出典:nami5963.exblog.jp
泥や砂を食べている生物であるイソアワモチ。臭みや砂を無くすため、内臓はきちんと取り出しましょう。
体を指でつまんで内臓を取り出すと、泥を食べているだけに手は泥まみれ!
出典:nami5963.exblog.jp

イソアワモチのレシピ!

出典:afterdive.blog7.fc2.com
伊是名島では味噌で炒めるのが一般的だそうです。
味噌で炒めます。
ネギやタマネギ・ピーマンなど好みの野菜と炒めて完成。

調味料は、味噌・みりん・砂糖(たまに)・出しの素などなど
でも醤油・ニンニク・バター等で味付けしても合うかも。
出典:neo-s.seesaa.net
食べてみると食感がいいので私は刺身用の方が気に入りましたが、奥さんは「ゴムみたい!」との感想でした。
出典:nami5963.exblog.jp

食べる際の注意点

出典:holsteinpajamas.blog85.fc2.com
貝類にアレルギーを持つ人は避けた方がいいかも! イソアワモチも貝の仲間だからね~。
夜中にちょっとした異変が起こりました。
全身が痒いです。
しかも瞼が腫れている・・・
完全にアレルギー反応です。
もともと体調が悪く、免疫力が落ちていたこともあるのでしょう。
原因はこいつ以外は考えられません。
自分は以前にアレルギー物質の検査をしたときに「ホヤ」に反応がありましたので、それと関係があるかもしれません。
出典:holsteinpajamas.blog85.fc2.com

食べてみたい方は...

... の琉球グラスで泡盛をどうぞ 出典:r.gnavi.co.jp
伊是名島の居酒屋で提供していたりするらしいです。しかし、珍味なので毎回あるわけではないみたい。特定のお店を見つけることも出来ませんでした~。もし見つけたら挑戦するべきですよ!

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