実はアメリカ産まれではない!? 「A1ソース」の秘密!

実はアメリカ産まれではない!? 「A1ソース」の秘密!

沖縄でステーキソースと言えば「A1ソース」。 アメリカ文化の影響を強く受ける沖縄だから、「A1」もアメリカ産まれでしょ? なんて思っていませんか?
2015年05月13日に更新
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沖縄でステーキと言えば...

登場しました。沖縄のステーキ ... 出典:manager-rd.blogspot.com
なにをかけますかー?
沖縄に行くと、ステーキハウスが沢山あります。ガイドブックなどにも沢山載ってるいると思います。アメリカから直接輸入されているので、ステーキ文化が根付いています。
出典:www.d1.dion.ne.jp

A1ソース!

DSC08250 A1ソース 出典:tundara.blog.fc2.com
ステーキハウスのみならず、お家にもあるよーって方は多いと思います。実はこのソース、日本では、沖縄のみで高い普及率を誇っているそうです。
ステーキハウスに入ると、たいていテーブルに「A1ソース(エーワンソース)」があります。本土では、見かけないソースなのですが、沖縄では、メジャーなソースです。
出典:www.d1.dion.ne.jp
自分で思っていたよりはるかに多い、沖縄の人のA1ソース信奉! この話題を投げかけるたびに「えっ、ステーキは当然A1ソースでしょう?」 私はソースをさらにすっぱくしたようなA1ソースをステーキにかけても美味しく食べられません。ステーキ=A1ソースというのは不思議なしきたりだと思っています。
出典:okinawa.monpanoki.net

このソース、どこ産まれ?

... 市 国際通り 88ステーキです 出典:iherb-selection.ciao.jp
アメリカから沖縄に伝わったステーキ文化ですが、A1ソースはアメリカ産まれではないんです!
ちなみにMADE IN ENGLAND。
出典:www.weblio.jp
ステーキソースは、主にアメリカ合衆国で牛肉のステーキ用の調味料として使用される濃茶色のソースである。このソースはイギリスのブラウンソースに由来している。
出典:ja.wikipedia.org
出典:nana-gourmet.com
ちゃんと書かれてますよ~。A1ソース自体はイギリスで作られていますが、もともとステーキソースはアメリカで良く使用されていて、それが沖縄に伝わったんですね~。

ちなみにお味の方は...

... ソース それ が a1 ソース です 出典:naka3dayu.blog111.fc2.com
イギリス産まれのA1ソースがアメリカで好まれ、そして沖縄で普及している。さぞかしグローバルな味がするのでは? 食べたことのない人のために味の紹介です!
A1ソースは、酸味がとても強く主原料はタマネ ギやニンニク、りんごなどの青果類。野菜・果実・スパイスなどをモルトビネガーでブレンドした濃厚ソースです。
出典:kokunai-tyo.mwt.co.jp
果実の香り豊かな風味はビーフステーキだけ でなく、ハンバーグやコールドビーフ、焼肉などのテーブルソースとして適しているようです。A1ソースだけを舐めてみると、とてもすっぱく酸味が強いので すが、ステーキの油っこさにこのソースのさっぱり風味が抜群の相性なのです。
出典:kokunai-tyo.mwt.co.jp

評判は...まあまあ

ホットプレートにまだまだお肉 ... 出典:blogs.yahoo.co.jp
沖縄県民には馴染みの味ですが、慣れないとおいしく感じないのかも。
食べるうちにハマるというか、すごいおいしかった!これ、この味スキ~。
少し独特なので好みが分かれそうですが、ごはんすすみますよ。一度お試しあれ。
出典:nana-gourmet.com

沖縄出身の同僚の家におじゃまして、A1ソース食べた!不思議な味!!!

どんな1129も悪い29も同じ味にしてしまうA1ソースがなくなっちゃったよー!

焼けたやけーた ステーキにソース 大人は食べれるじゃんだけど、子供にはA1ソースは不評でした http://t.co/6DuTS24FU3 http://t.co/mF6aNcMyoR

画像

@takutakuy 前、A1ソース買ったけど、自炊ほとんどしないのと、そんなに好きな味でなかったので結局1~2回使って余してしまった。

大阪のスーパーでA1ソース売ってた

連休最終日は沖縄のステーキを食す。もちろん、A1ソースで❤︎ http://t.co/x9n9KgzmjP

画像

ステーキにA1ソースかけて食ってます✌

ふとおもった。ステーキ焼いててA1ソースないさ。焼肉のタレでくいますか!

ちなみにこのソースは?

料理写真 A1ソース&NO1ソース ... 出典:tabelog.com
うちは「A1」ではなく「No.1ソース」だ! という方もいるのでは? お店にもこちらが置かれている事があったりします。味は...あまり変わらない? 詳細調べてみました。
ステーキソースには沢山のブランドが存在する。それらの中で比較的知られている、A1という企業が作る「A1ステーキソース」は酸っぱいタイプのソースである
出典:ja.wikipedia.org
そしてその他の多くの企業も、様々な味の製品を作っており、また多くの食料品店チェーンもプライベートブランドの製品を作っている。これらのソースは、A1やリー・アンド・ペリンズ社の製品を若干甘くして模倣したものであることが多い。
出典:ja.wikipedia.org
... a1 ソース を 使う 人 が 多い 出典:tabearuki.poji.info
「A1」も「No.1」も同じステーキソース、引用によると元祖は「A1」みたいですね。まとめると、イギリスで製造されているA1ソースがアメリカで人気を得て、それがアメリカから沖縄に伝わったというわけです。そのため、沖縄以外の日本(本土)ではあまり普及していないんですね。ソース1つにも沖縄の歴史が現れているのです。

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