海外から伝わった沖縄の加工肉3つまとめ!

海外から伝わった沖縄の加工肉3つまとめ!

スパムだけだと思っていませんか? あと2つ何があるか予想してみてください~
2015年05月12日に更新
このエントリーをはてなブックマークに追加 0
沖縄は在沖米軍の影響でポークランチョンミートを良く食べる、ということは知られています。実はポーク以外にもお肉の加工食品が海外の影響で伝えられていることを知っていますか? ポークを含め、それら3つについてまとめました~

①ポークランチョンミート

ポークランチョンミート340g 6缶 ... 出典:store.shopping.yahoo.co.jp
1番有名なポーク。ちゃんぷるー、おにぎり、なんでも来いの万能具材です。
大戦末期において沖縄諸島周辺で戦闘が行われた結果、これら豚肉が手に入りにくくなった。終戦直後には米国から沖縄県民に配給物資としてスパムが提供された他、在沖縄米軍の内部で消費していたスパムの一部が(保管期限切れの払い下げや物資横流し等で)市場に出回ったため、沖縄県民はこれを消費した。
出典:ja.wikipedia.org

スパムだけじゃない!

の定番【チューリップポーク ... 出典:www.hoodo.jp
ちなみに「スパム」は商品名であり、この食材の正式名称はランチョンミートというそうで、様々なメーカーから商品が出されています。
ランチョンとは昼食の意味で、この種の保存食品がしばしば昼食のメニューに用いられたことからランチョンミートの名が定着した。
出典:ja.wikipedia.org
ポークランチョンミートは沖縄が本土復帰を果たした際に取り決められた“沖縄特別輸入割当品目”に該当するものだそうで、特別に関税設定されているようです。沖県内の会社が販売元などと提携し、常に県内での流通を確保しているため、店頭から消えることが無い状況も併せて、沖縄県ではポーク缶が安くどこでも手に入るものになっているのだと思われます。
出典:myglo.jp

安く購入できるのも人気の1つ!

... 公社 わしたポーク 缶 180g x6 出典:netton.kokubu.jp
沖縄では本土より安く流通していて、ちゃんとした理由があったのですね。県産豚を使用したポークも開発されています。

②コンビーフハッシュ

沖縄の貸別荘 ペンション う ... 出典:blog.goo.ne.jp
お次はコンビーフハッシュ。ポークと同様、チャンプルーに使用されたりしますよね。
「コンビーフハッシュ」はほぐしたコンビーフに、ゆでて小さなダイス状にされたポテトを加えた加工食品です。
出典:www.okinawadivingadventures.com
本来は、船などで保存食料として使うための粗塩(corns)で塩漬けにした(corned)牛肉のことを言う。
出典:ja.wikipedia.org

「コンビーフ」なら本土にもあるが...

... コンビーフハッシュ 140g 出典:www.oki-toku.com
ポテトの入っていない「コンビーフ」と違い、ポテトの入ったコンビーフハッシュは沖縄でのみ普及しているそうです。ポークと同様、アメリカ文化の影響でしょう。
缶詰の他、1食分のレトルトパウチなどで販売されているアメリカ合衆国ではポピュラーな食材であるが、日本では沖縄県においてのみ非常に普及しており、県産品も製造されている。
出典:ja.wikipedia.org

ポークほどの人気はなさそうだが...

... コンビーフハッシュ パウチ 75g 出典:www.washita.co.jp
コンビーフごはんなるものもあるそうです。試してみては?

③ポチギ

コチラ は ポチギ です ポチギ ... 出典:shop.plaza.rakuten.co.jp
3つ目はおつまみとして食卓に並ぶことが多いピり辛ソーセージ「ポチギ」。実はほとんど沖縄のみでしか普及していないそうです。
沖縄では見慣れた商品なので、うちなーんちゅは日本全国どこででも売っていると思っている方もいますが、沖縄と九州の一部(多分)だけにしか売ってないそうです。(あとは沖縄物産展などね)
出典:ameblo.jp
本来、ポルトガルではこの唐辛子を練りこんだソーセージのことを『リングィーサ』と呼んでいるのですが、沖縄で『ポチギ』と呼ばれるようになったのは、『ポルトガルのソーセージ』が英語で『Portuguese sausage(ポーチュギースソーセージ)』と呼ぶところからきているようです。
出典:43ismamorigami.sakura.ne.jp

なんとポルトガル生まれだった!

ポチギ って 皆様 ご存知 です ... 出典:blogs.yahoo.co.jp
ポーク、コンビーフハッシュと異なりポルトガル産まれのポチギ。一体なぜ沖縄に広まったのでしょうか。
沖縄ホーメル株式会社営業部の桑江満さん。「40年ほど前に、ハワイへ食品加工の研修に行った技術者が、ハワイでよく食べられている辛口のソーセージを知って持ち帰り、製造するようになったんです
出典:www.lequio.co.jp
気を取り直して調べてみると、ハワイには、ポルトガルからの移民も多く住んでいて、彼らが故郷の味をハワイに広めたんだそうな。
出典:www.lequio.co.jp

ハワイから広まった!

のソーセージ【ポルトギュー ... 出典:www.hoodo.jp
産まれはポルトガルですが、アメリカから伝えられたというわけです。

沖縄は加工食品大国!

ポーク缶の消費量が日本1位、と言われても驚かないかもしれません。実はツナ缶の消費量も全国1位だそうです。とにかく加工食品が大好きな沖縄人がイメージ出来ますね~。日持ちもするのでお土産にもお勧めできそうですよ~。

関連記事

関連した記事をピックアップ

【閲覧注意】インパクト大! 勇気のある方に送る沖縄のゲテモノご馳走グルメBEST8!

【閲覧注意】インパクト大! 勇気のある方に送る沖縄のゲテモノご馳走グルメBEST8!

沖縄は日本の中でも変わった食文化を持っています。その中でも珍しい・インパクトのある料理を、お店と合わせて紹介s!
OkiBook
沖縄の人は水着で海に入らない!? 真夏の日差しから肌を守ろう!

沖縄の人は水着で海に入らない!? 真夏の日差しから肌を守ろう!

地元の方で水着を着て海に入る人はほとんどいません...水着の上からTシャツを着たり。日焼け対策はちゃんとしよう!
OkiBook
意外とかわいい?天然記念物琉球犬について知っていますか?

意外とかわいい?天然記念物琉球犬について知っていますか?

沖縄の生きる文化遺産「琉球犬」についての紹介です。
kohx193
【海外留学】沖縄の人のみ応募可能! 返済不要な奨学金まとめ

【海外留学】沖縄の人のみ応募可能! 返済不要な奨学金まとめ

沖縄県と関わりのある方のみ応募資格のある給与型奨学金をまとめました。
OkiBook
幻のフルーツ「アテモヤ」の起源と食べ方!

幻のフルーツ「アテモヤ」の起源と食べ方!

「アテモヤ」って一体なんなの? な方はこちらのまとめをご覧ください~。
OkiBook

人気記事

人気記事をピックアップ

事故が相次ぐ「砂山ビーチ」、今後の対策は?

事故が相次ぐ「砂山ビーチ」、今後の対策は?

「砂山ビーチ」に限らず、ビーチで遊ぶ場合、特に遊泳する場合は事故に気を付けましょう。
OkiBook
那覇からのアクセスが便利な「波の上ビーチ」がおすすめな件

那覇からのアクセスが便利な「波の上ビーチ」がおすすめな件

那覇市に唯一の「波の上ビーチ」は空港からのアクセスも良く、観光客の方々におすすめといえるでしょう。もちろん、地元客も多いですよ~。
OkiBook

カテゴリー一覧

トップカテゴリーの一覧

OkiBook
【7/25】現在、更新を一時停止しています。またよろしくお願いします~。

ランキング

昨日人気のあった記事

もっと見る

キーワード

編集部が選ぶ、ピックアップ