バリエーション豊富な創作沖縄そばが楽しい、こだわりのお店「金月ソバ」

バリエーション豊富な創作沖縄そばが楽しい、こだわりのお店「金月ソバ」

読谷村にある「金月ソバ」の口コミ・感想と基本情報を紹介します~。
2015年06月15日に更新
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沖縄そばの可能性を探求する店主のこだわり!

金月ソバ(読谷村) 出典:okinawasoba.ti-da.net
お店の外観も食堂っぽくなく、かっこよくスタイリッシュ。ちょっと変わった沖縄そばを提供する「金月ソバ」では、一般的なカツオだし・豚ダシではない沖縄そばを食べることが出来る。値段は安くはないが、興味を惹かれるメニューばかりですよ~!
農家の役に立ちたいんです」

地産小麦を使った「地粉麺香り鰹そば」や

読谷村のそら豆味噌を活用した「そら豆味噌野菜そば」など、

できる限り地産地消にこだわっている金城さん。



農家に生まれ育ったこともあるが、沖縄の経済が

基地に依存せずに成り立っていけるように

力になりたいという思いがあるからだという。
出典:okinawaclip.com
出典:blogs.yahoo.co.jp
もちろん、ソーキを載せたよく知られたタイプのソバもありますが、最近県内に広まりつつある坦々ソバなど、変わり種もあり人気である。

料理の紹介!!

画像中心で紹介します~
私は胡麻たっつぷりの坦々そば(並)。

辛さは程よくてクリーミーでコクがある味でした。病みつきになる味!

麵はラーメンに近いですし胡麻との相性が抜群です。
出典:blogs.yahoo.co.jp
自家製の太麺を茹でるため、少し時間がかかります。
(その説明の張り紙もありましたよ)

つるつる、もちもちした麺で美味しかったです。
「つけソバ赤だれ」は辛めでした。
お腹いっぱいになりましたよ(^O^)
出典:okinawa-sova.seesaa.net
看板メニューの金月(きんちち)そばには炙(あぶ)り軟骨ソーキが付いてくる。

取り分け用のお椀にそばとスープを入れ、ソーキを乗せて食べてみた。

ほんのりとした甘味とこんがり香ばしい風味と一緒になって、

舌の上でとろける柔らかなソーキさが胃袋にするするっと落ちていった。
出典:okinawaclip.com
ゆし豆腐そば
ゆし豆腐のほかに、アオサも入ってます。
麺は、わりと細麺でした。
針生姜がきいていて、からだの芯からあったまる感じ
出典:yossina.exblog.jp
読谷特産のそら豆味噌を使っているというそら豆味噌野菜そばにする。

スープは鰹出汁で、黒いのは黒胡麻。
そら豆味噌は、豆板醤にも通じる酸味と、こもったような香りがある。
生麺を謳っているだけあって、むっちりとした麺。
出典:tabemono2.blogspot.jp

行ってきた人の感想!!

実際に訪れた方々の意見・レビューを集めました~。
国道54号線沿いにあるお洒落な店構えの沖縄そば屋です。夜は居酒屋になるようです。日曜日のお昼頃行きましたが、次々にお客さんが来て、すぐに満席になりました。観光客が多いようでした。そら豆味噌野菜そばを食べましたが、初めて食べる沖縄そばの味でした。
2015年 1月に訪問
出典:www.tripadvisor.jp
読谷村喜名番所近くにあるお店です。金月と書いて「キンチチ」と読むそうです。
日曜日とはいえ、午後1時30分を回っていたのに入るまで10分ほど待ちました。
軟骨ソーキや三枚肉の入った金月そばが絶品でした。うどんに近いもちもち麺とカツオ出汁がとてもよくマッチしていました。別皿の三枚肉も軟骨ソーキもいいですね。
オプションで追加したくずれ三枚肉のまぜまぜご飯はほどよい甘さの混ぜご飯がこれまた絶品でした。
絶対にまた行きたいお店です。

2015年 1月に訪問
出典:www.tripadvisor.jp

お店の詳細!!

店舗名 金月ソバ
連絡先 098-958-5896
営業時間 11:00~15:00(日曜は11:00~16:00)
定休日 月曜日
駐車場 無(店舗至近の無料公共駐車場(道の駅 喜名番所)を利用可)
沖縄県中頭郡読谷村喜名201番地

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