方言で「エーグヮー」と呼ばれる魚、アイゴが「スク」の親だった件

方言で「エーグヮー」と呼ばれる魚、アイゴが「スク」の親だった件

スクガラスに用いられる魚「スク」はこの魚の稚魚なんだそうですよ~。まとめてみました~。
2015年06月04日に更新
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方言では「エーグヮー」と呼ぶ!

エーグヮー、待ってたよ 読谷 ... 出典:www.okinawatimes.co.jp
沖縄県でとれるアイゴにもいくつか種類があるようですが、まとめて「エーグヮー」と呼ぶそうです。
沖縄本島(シモフリアイゴ型)でエー、エーグヮー。
沖縄宮古ではアイ、ミャン。
沖縄八重山でエーグワー。
出典:www.zukan-bouz.com
従来、琉球列島にすみ、白色斑が細かいものについてはシモフリアイゴSiganus canaliculatusと呼んでいたが、琉球列島のシモフリアイゴと本州~九州のアイゴについては遺伝学的に同種であることがわかり、アイゴの別型(シモフリアイゴ型)とされた。
出典:zukan.com

「夏の訪れ」を告げる魚でもある!

... 「エーグヮー(県産アイゴ 出典:www.chinuman.com
春の終わり、夏の直前に収穫されるため、風物詩的な存在でもあるみたい。
エーグヮーは毎年、4月から6月にかけて捕れる魚で、産卵期になると岸辺に近づいてくるという。大きいもので30センチを超えるものも。
出典:news.nifty.com

「スク」同様、料理に用いられるんです!

エーグヮーまーす煮定食 出典:www.odnsym.com
アイゴの稚魚であるスクと同じく、アイゴも食用にされています。沖縄ではマース煮が定番。
「アイゴ」は沖縄ならではかと思いきや、西日本では結構食べられているようだ。塩焼やお刺身、内臓も珍味として人気のようだし、干物や燻製もある。
出典:www.akikotomoda.com
「アイゴの皿ねぶり」、アイゴはうまいので皿までなめるようだ、などという地域もあり、臭くて食べられないという地域ありで、毀誉褒貶(うまいまずい)の激しい魚。
出典:www.zukan-bouz.com

毒には気を付けましょ~

アイゴには、背ビレ・腹ビレ・尻ビレに太くて鋭い刺棘(トゲ)があり、それぞれのトゲに毒腺があります。
出典:outdoor.ymnext.com
アイゴの棘に刺されるとかなりの痛みが伴うようですが、我慢できないほどのものではないようです。刺された後は、患部が腫れ上がり、痺れや麻痺が起こる場合があります。
出典:www.aquamuseum.net
患部を水で洗い刺された部分から毒を搾り出し、患部を火傷しない程度の熱いお湯に30分~1時間漬けていると毒が不活性化し痛みが治まってきます。後は至急病院へ行き手当てを受けて下さい。
出典:www.aquamuseum.net

子どもはスク、大人はアイゴ(エーグヮー)!

釣りをする方々には当たり前の知識ばっかりだったかもしれませんね!笑 県外から友達が来た際にはエーグヮーという呼び方を教えてあげましょ~。

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