市場で購入した海鮮を調理してくれるサービスもある食堂、「ツバメ食堂」

市場で購入した海鮮を調理してくれるサービスもある食堂、「ツバメ食堂」

那覇市の公設市場にある「ツバメ食堂」の口コミ・感想と基本情報を紹介します~。
2015年06月13日に更新
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日本ではないアジアの雰囲気が漂う大衆食堂!

出典:iamamii.exblog.jp
海外っぽい理由は店主が台湾出身の方というのはもちろん、その活気だろう! 沖縄の様々な料理を提供しているほか、市場で購入した海鮮を調理してくれるサービスでも有名ですよ~!
店主は、台湾出身の張陳雪貞さん。
お店はお母さんが23年前に興され、牧志公設市場には21年半前に入られたそう。
2代目としてお店を取り仕切っている。お店の一番の自慢料理は「イラブ汁」
出典:www.docoe.jp

料理の紹介!

画像中心で紹介します~。
「ひーじゃー汁 : ヤギ汁」

沖縄の祝い食事でたべるというヤギを使ったスープです

お祝いごとの時には、1匹のやぎを捌いて丸々内臓から何からしっかり食べるのだそう

こちらはそのヤギ肉でも色んな部位と、ふーちばー (ヨモギ) の葉をスープにしたシンプルなもの
出典:ameblo.jp
ソーメンチャンプルーとゴーヤチャンプル
出典:blog.livedoor.jp
まずはお料理してもらった魚介の船盛りです(10000円
貝とセミエビのお造り、イカやサーモン? その他、いろんなお魚のお造り、うみぶどうが乗ってます。
出典:jackiesan.exblog.jp
イラブチャーの唐揚げ甘酢あんかけ」を作って頂きました。
公設市場では1階の市場で購入したお魚を500円で調理してくれます!

イラブチャーは淡白でクセのない魚なのでとてもこの料理に合う!
出典:okinawaclip.com

行ってきた人の感想!!

実際に訪れた方々の口コミ・レビューを集めました~。

牧志市場の二階にある食堂です。
下の市場で買った魚介を持ち込み料500円で調理して下さるサービスもあるみたいです。

今回はゆし豆腐、沖縄そば(大)を注文。
ゆし豆腐はあっさりスープにおぼろ豆腐が入っているといった感じでとても優しい味でした。
沖縄そばはこしがありあっさりとんこつ?風味のスープで好みでした。

赤ちゃんから座れる椅子もあり家族連れにも優しいかんじでした。

行った時期:2014年12月
出典:www.jalan.net

沖縄の台所と言われる牧志公設市場の2階にある食堂。2階のツバメ食堂では、1階の市場で購入した魚介を、調理してもらうことができます。手順としては、まず、ツバメ食堂に行き、席を確保してから、素材や調理内容や調理代金などをお店の人と相談。そして1階から魚介類を持ち込むことに。調理代金は、3品まで500円。刺身の場合は、調理代金がかからないそうです。
ツバメ食堂はメニューが多く、沖縄料理はもちろん、中華料理、刺身もあります。

行った時期:2014年10月
出典:www.jalan.net
投稿:2014年08月09日

台風の影響もあり、予定を大幅に変更!
今日の離島は諦めて那覇をブラブラ。
小腹が空いたので公設市場の二階でソーキそばを頂く。

店員が皆中国人なので何処の国に居るのかわからなくなっちゃう。

ソーキそばはま〜普通な感じ。
シークワーサージュースが一番美味い(^^)
出典:retty.me
投稿:2014年04月23日
沖縄 国際通り裏の公設市場2F。
このエリアで、超繁盛店。
台湾出身の女性オーナー経営。

味は台湾料理で、濃いめ?辛め?だが、さすが本場、美味しい。

この度は、レアメニューのイラブー汁の紹介(^^)
ウミヘビの燻製を豚足とカツオダシで煮込みます。
蛇は、小骨が多くて食べられるところはほとんどないが、スープが旨い。しかも、ハブ酒以上に元気が出るので、観光でお疲れモードの最終日あたりにはお勧め。元気になって帰りましょう(*^_^*)

他にも、渡り蟹の炒め物、魚のあんかけ(超アバウト)、などメニューも豊富。

最近は、韓国、中国、台湾などの団体も入っててんてこ舞いらしい。

PS:忙しい時は、あまり日本語の得意でない人も注文をとる。以前、「エビチリ」を注文したら「てびち(豚足)」が来てビックリ。きちんと発音しましょう。
出典:retty.me
旅行時期 : 2014/09
牧志公設市場の2階にあります。1階のお魚屋さんで自分で食べたいお魚をチョイスすると2階にお店で調理してもらい食べることができます。調理代金が500円で3品までのようです。刺身、から揚げ、あら汁で2000円以内でいただけます。何人かで行ったほうが色々なお料理をたべれますね。ほかに単品でもたくさんメニューがあるので、滞在中に1度はいってみてください
出典:4travel.jp
旅行時期 : 2014/02
牧志公設市場の二階にあります。一階の鮮魚店で買ったお魚を調理してくれるらしく、外国人旅行者がイセエビなど船盛にしていてすごく豪華でした。一人旅の私はイラブー(ウミヘビ)汁定食。イラブーとテビチ(豚足)とお野菜、昆布が入っていました。とろとろのスープでテビチの味のほうが強いような気がしました。イラブーのお味は鰹節を農耕にしたカンジで蛇とは思えませんでした。
出典:4travel.jp

お店の詳細!!

店舗名 ツバメ食堂
連絡先 098-867-8696
営業時間 10:00~20:00
定休日 第2・4・5日曜
駐車場 なし
沖縄県那覇市松尾2-10-1  第一牧志公設市場2階

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