幻のフルーツ「アテモヤ」の起源と食べ方!

幻のフルーツ「アテモヤ」の起源と食べ方!

「アテモヤ」って一体なんなの? な方はこちらのまとめをご覧ください~。
2015年06月07日に更新
このエントリーをはてなブックマークに追加 0

沖縄でも食べることができる「アテモヤ」

アテモヤ の手入れ真っ最中 出典:blogs.yahoo.co.jp
アテモヤは沖縄でも栽培されており、購入することが出来るそうです。そこで、アテモヤについてまとめてみました~。
アテモヤは、世界三大美果(ドリアン・マンゴスチン・チェリモヤ)のチェリモヤとアテス(シャカトウ)とをかけ合わせて作られたバンレイシ科の逸品で、「森のアイスクリーム」とも呼ばれている大変珍しい果物です。
出典:www.ryukyu-h.com
外見は釈迦頭に似ているが、釈迦頭の表面の凹凸がうろこ状に剥がれ易いのに比べて、アテモヤの皮は一枚に繋がっている。
出典:ja.wikipedia.org

アテス(釈迦頭)

出典:nabbiesanshin.ti-da.net
アテスもチェリモヤもバンレイシ科バンレイシ屬であり、近縁であるためこのようなことが出来たんですね~。

チェリモヤ

出典:en.wikipedia.org

なんと1913年生まれ!

たくさんの方にこのおいしさを ... 出典:blogs.yahoo.co.jp
フロリダ州で生まれたアテモヤ、開発されたのはずいぶん昔なんですね~。最近できたのかと思ってました。
1908年から、フロリダ州マイアミにある亜熱帯植物園のウェスター博士(P.J.Wester)により、バンレイシ間での交雑育種試験が開始された。同氏は1911年にバンレイシにちぇりもやの花粉を交雑して得られた種子をフィリピンから持ち帰り、その趣旨から24樹の実生樹を育成し、ラマオ試験場に定植した。1913年にそのうちの一樹が結実し、この果実をアテモヤと命名した。
出典:www.kudamono200.or.jp

食すときの注意点!

... のようにとろけるアテモヤ 出典:saijiki.zenchu-ja.or.jp
家庭で熟させてから食べるのが一般的みたいですよ~。
25℃ほどの室温に置いて追熟させ、耳たぶほどの柔らかさになった頃が食べ頃です。(糖度約20~25度)
追熟時の温度が高いと追熟日数は短く、低いと長くなります。
11月中旬以降の追熟日数は、5~6日ほど(追熟温度25度の場合)
出典:www.vill.onna.okinawa.jp
冷やす場合は、追熟させてから冷蔵庫に入れて下さい。
出典:www.vill.onna.okinawa.jp
追熟の過程において果物の凸部分が黒っぽくなったり、冷やしたりすると黒っぽくなったりしますが、これはアテモヤの特徴でもありますのでご安心ください。
出典:www.ryukyu-h.com

種と皮は食べません!

出典:okinawa-atemoya.com
夢の種 ~ 植物の 栽培日記 ~ 出典:blogs.yahoo.co.jp
白い実を食べます~。種が多いという声もありますが、ちょうど良い大きさの種なので、口に含んだら吐き出しちゃいましょう。スイカよりは食べやすいと思います~。

家庭菜園でも育てられるみたいですよ~!

出典:blog.goo.ne.jp
下の画像のように、アイスクリームをイメージした栽培セットも販売しているみたい。興味がある方は育ててみては~?

関連記事

関連した記事をピックアップ

沖縄の人は水着で海に入らない!? 真夏の日差しから肌を守ろう!

沖縄の人は水着で海に入らない!? 真夏の日差しから肌を守ろう!

地元の方で水着を着て海に入る人はほとんどいません...水着の上からTシャツを着たり。日焼け対策はちゃんとしよう!
OkiBook
【閲覧注意】インパクト大! 勇気のある方に送る沖縄のゲテモノご馳走グルメBEST8!

【閲覧注意】インパクト大! 勇気のある方に送る沖縄のゲテモノご馳走グルメBEST8!

沖縄は日本の中でも変わった食文化を持っています。その中でも珍しい・インパクトのある料理を、お店と合わせて紹介s!
OkiBook
【海外留学】沖縄の人のみ応募可能! 返済不要な奨学金まとめ

【海外留学】沖縄の人のみ応募可能! 返済不要な奨学金まとめ

沖縄県と関わりのある方のみ応募資格のある給与型奨学金をまとめました。
OkiBook
お盆の海は入ったらダメ!? 怖いウワサまとめ

お盆の海は入ったらダメ!? 怖いウワサまとめ

沖縄の方ならだれでも、「お盆の時期は海に入ってはいけない」と教えられたことがあるはず。そのウワサ・理由を集めました。
OkiBook
【沖縄本島】お金が無くても沖縄を楽しむ! 地元民のオススメ無料観光スポット15選!!

【沖縄本島】お金が無くても沖縄を楽しむ! 地元民のオススメ無料観光スポット15選!!

利用料金・駐車場代金、払わなくていいんです。そんな観光スポットを、沖縄生まれの私がまとめました。ビーチから史跡まで、いろいろ揃...
OkiBook

人気記事

人気記事をピックアップ

事故が相次ぐ「砂山ビーチ」、今後の対策は?

事故が相次ぐ「砂山ビーチ」、今後の対策は?

「砂山ビーチ」に限らず、ビーチで遊ぶ場合、特に遊泳する場合は事故に気を付けましょう。
OkiBook
大家族「玉城家」の子供たちの名前がすごい! そして父の仕事は?

大家族「玉城家」の子供たちの名前がすごい! そして父の仕事は?

今回テレビで紹介された大家族は沖縄の家族だったそうです! 子供たちの名前がすごいと話題になっていますが、お父さんの仕事も興味深い...
OkiBook

カテゴリー一覧

トップカテゴリーの一覧

OkiBook
【7/25】現在、更新を一時停止しています。またよろしくお願いします~。

ランキング

昨日人気のあった記事

もっと見る

キーワード

編集部が選ぶ、ピックアップ