危険なだけじゃない! ハブの食利用3選!

危険なだけじゃない! ハブの食利用3選!

ハブ酒は有名ですが、他にもハブを食材として活かす方法があるのです。
2015年05月07日に更新
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沖縄県にいる有名な毒ヘビと言えば「ハブ」。そんなハブを漬けたお酒を「ハブ酒」と呼ぶことは有名ですが、実は他の食利用法もあるのです。この記事ではハブ酒を含めた3つの利用法を紹介します~

①ハブ酒

Snake in a bottle ハブ酒 出典:www.flickr.com
沖縄のお土産としても最近有名になってきたハブ酒。決しておいしいものではありませんが、薬?みたいな扱われ方をしています~
漢方由来のマムシ酒と同じく薬酒の一種とされ、男性が飲むと精力向上効果があるといわれる。ただし科学的根拠はない。
出典:ja.wikipedia.org
ハブ酒は昔から、滋養強壮のお酒として珍重され、ハブ毒に含まれる良質のタンパク質、アミノ酸が泡盛に溶け出して薬効があると信じられています。
でも、私は初めてで、恐る恐る封を開けてみると、その香りは独特且強烈!ほんの少し口に含み飲んでみましたが、元来酒の余り飲めない私にはキツ過ぎて、美味しいのか不味いのかすら分かりませんでした。
出典:urimaku.com

ハブ酒のびんにはいってたはぶちゃん。処分するためにびんから取り出した。ばいばいはぶちゃん。 http://t.co/25aSql9qch

画像

②ハブ肉

奄美まんきつバーガー(P2) 出典:www.pref.kagoshima.jp
画像はハブ肉のパティを使ったハンバーガーらしい。元々ウミヘビもスープにしますし、ヘビ自体、世界中で食べられていた入りしますからね。
鶏肉に近い味ですよ。ヘビの肉には、旨味成分であるアミノ酸が豊富に含まれていますし、薬として用いられるくらいなので、栄養価も非常に高いんです。
出典:r25.yahoo.co.jp
鹿児島県は奄美・沖縄諸島に生息するハブの肉を栄養豊富な食材としてアピール、地域おこしにつなげようとしている。毒ヘビとして退治に苦慮するハブの料理が普及すれば、一石二鳥と期待している。
出典:www.47news.jp
奄美の住民が長寿であることに着目した鹿児島県は、地元の食材や島唄などが健康にどんな効果があるかを調べてきた。  その結果、分かったのがハブ肉の高い栄養価。多量のカルシウムをはじめ、タンパク質や、皮膚・粘膜の働きを助ける亜鉛が多く含まれ、一方で脂質はほとんど含まれていなかった。
出典:www.47news.jp

③ハブ粉

ハブ粉一覧(10件) 2. ハブ油 ... 出典:www.ryukyumura.co.jp
ハブの粉。ハブ肉もそうですが、原型を全くとどめておりません。これを「食材」と呼んでもいいのか迷いましたが、口から入れるものだから...。
徳之島採集紀 ~ ハブの原生林 ... 出典:yamatosabi.blog.fc2.com
ハブの強さにあやかった滋養強壮狙いの薬みたいな使われ方をしているそうです。その点、ハブ酒と似ていますね。アマゾンでも販売しているみたいです。もっと情報を集めたかったのですが、いかがわしい情報源ばかりだったため、引用を控えました~笑

番外編 ハブ油

ハブ油クリーム 20g 出典:www.washita.co.jp
こんなのもあるそうですよ。めちゃくちゃ臭いみたいです。こちらもいかがわしい情報ばかりだったので情報があまりありません...
またしても親指周辺が切れちゃった。

血が止まったらハブ油の出番。
チョコッと塗ったら、痛みもなくなり傷もきれいに直ります。
出典:royroy.exblog.jp
猛毒を持つ生き物「ハブ」は上記のように様々な食べられ方をいるそうです。まあ、沖縄にはもっとおいしいものがたくさんありますから、わざわざ食べる必要ないと思いますが...笑。

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