大東島の名物「大東寿司」が食べられる珍しいお店、「元祖大東そば」

大東島の名物「大東寿司」が食べられる珍しいお店、「元祖大東そば」

那覇市にある「元祖大東そば」の口コミ・感想と基本情報を紹介します~。
2015年06月17日に更新
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コシの強い麺の大東そばと大東寿司のセットがお勧め!

元祖 大東ソバ 出典:getnews.jp
那覇市にある「元祖大東そば」は大東寿司を提供している非常に珍しいお店。値段も良心的なため、ぜひ食べてほしいです! 沖縄そばとはちょっと変わった大東そばも提供していて、それらのセットがお得感もあっていい感じです!
那覇市パラダイス通りにある、知る人ぞ知る有名店。オーナーのお父上が作る麺は、大東島からの直送。小麦の風味豊かなココでしか味わえない麺をぜひ、堪能して。
出典:www.churashima.net
そばは大盛りになっていないので、セットでもいい感じのボリュームになるみたいですよ~。
大東そば(中)500円の自家製麺は、南大東島直送の塩や海洋深層水を使用しており、太い縮れ麺が特徴。また、サワラやカジキを特製タレで漬けた名物大東寿司なども味わえる。大東寿司そばセット1000円。
出典:sky.rurubu.com
出典:www.teteru-okinawa.net
店内も落ち着く雰囲気です~。
大東そばは店主の伊佐さんが27歳のときの2001年にオープン。
以降、長い間地元客に観光客に愛されている名店です。
出典:www.teteru-okinawa.net
」がこちら!大東そばと大東 ... 出典:preacher.ti-da.net
あまり広くはない店内ですが、座敷もあるみたい。
出典:blogs.yahoo.co.jp
定食メニューもありますよ!
大東そば、大東寿司とはこれだ ... 出典:www.teteru-okinawa.net
サインもたくさん!

料理の紹介!!

画像中心で紹介します~
出典:www.teteru-okinawa.net
大東寿司は簡単に言えば、漬けを乗せたお寿司。
大東寿司(550円/5貫)
醤油やみりんで漬けにして引き出されたカジキの旨さが酢飯に絶妙にマッチ!
この大東寿司と大東そばを、島では一緒に食べる文化があるとのことで、
是非セットで食べて欲しいと、それに合わせて大東そばの味を相性良く改良したほどの力の入れよう。
出典:www.teteru-okinawa.net
出典:getnews.jp
めちゃくちゃおいしそう! そばとの相性も抜群です!
『大東寿司そばセット』。大東そば(中)と大東寿司5貫がセットになって1000円(税込み)です。セットの寿司は、タレに漬け込んだサワラの握り。しょう油はつけずに、そのままいただきます。ちなみに、マグロやカジキなど、タレに漬け込んだ魚の握りをこの地域では“大東寿司”と呼ぶそうです。
出典:getnews.jp
出典:moe-dora.at.webry.info
そばとのセットにしてもリーズナブルなのでオススメ!
大東寿司そばセット
お寿司はヅケまぐろでした。酢がきいたシャリと、しっとりネットリしたネタがこれまたジャンクで美味しい。ボリューム的にもこのセットでちょうどいい感じでした!!
出典:moe-dora.at.webry.info
出典:blogs.yahoo.co.jp
こちらのお得セットもいろいろな味を楽しめて、量が多いときつい方におすすめ!
お得セット800円 豚の三枚肉とソーキの両方楽しめて、大東寿司が2貫付く
そばは自家製麺スープも美味しい!!!
出典:blogs.yahoo.co.jp
出典:okinawasoba.info
普通の沖縄そばとは麺が異なるみたいです。
大東そばの一番の特徴は麺だろうか。

本島北部の麺のような平打ちではなく、うどんのような形の麺。モチモチではなくてプリプリと表現するとしっくりくるような、歯応えのある手打ち麺。

味付けはアッサリで、肉は柔らかく、食べやすくまとまっている。
出典:okinawasoba.info
出典:kazuakimoichi.shiga-saku.net
うどんやつけ麺の麺のような見た目。沖縄そばの麺よりこちらが好みな方もいるのでは?
やや半濁のスープは、鶏ガラ豚に鰹の効いた塩味とシンプルな合わせ方ですが、旨味に厚みがしっかりとあります。麺は、上記記載と違い大量に茹でた麺を、かなりでかいステンレストレーに乗せて、油を纏わせてた気がしたのですが気のせい? 麺そのものの保存がきくそうで、その食べた印象は小麦の風味が非常に良く、強靭なコシの強さとのどこの良い饂飩っぽさを感じました。
出典:kazuakimoichi.shiga-saku.net

行ってきた人の感想!!

実際に訪れた方々の意見・レビューを集めました~。
2015/06/06に投稿
大東寿司目当てで行きましたが、大東そばのスープが美味しくて寿司と良い組み合わせで食べられました。店内は沖縄独特の素朴な感じで懐かしい雰囲気でした。また食べたいです。
出典:www.tripadvisor.jp
2015/05/19に投稿
大東そばと大東すしのセットが鉄板です。特にお寿司は早くなくなるので早めに行きましょう。日航ホテルの裏口を出て右側に向かい左手にお店は有ります。狭い店ですが、おいしいからOKです。
出典:www.tripadvisor.jp
投稿:2015年03月09日

大東そばが食べられるお店です。
麺のコシがものすごいのが特徴でしょうか。
スープは白濁している割にアッサリしております。

「大東寿司そばセット」にすると、漬けマグロ寿司がセットになってました。
セットでちょうどいいボリューム感でした!
出典:retty.me

お店の詳細!!

店舗名 元祖大東ソバ
連絡先 098-867-3889
営業時間 11:00~18:00
定休日 無休
駐車場 無(近くに有料パーキング有り)
沖縄県那覇市牧志1-4-59

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